工人在夏威夷果生產線進行分揀。 通訊員 郭東月 攝

  在德宏傣族景頗族自治州盈江縣迪思堅果壯町基地，漫山遍野的澳洲堅果樹碩果低垂，一派豐收景象。隨著一聲“開打”，農戶們動作嫻熟地開始了采收工作。一袋袋剛摘下的青皮果迅速裝車，被運往生產基地。之后，這些飽滿的果實就會進入千家萬戶，成為消費者手中的美味零食。

  近日，云南夏威夷果開采儀式在盈江縣正式啟動。隨著電商平臺持續深入原產地從源頭直采，共建種植基地、聯合加工企業減少中間流通環節、不斷推出新品和補貼等多重舉措的實施，將讓消費者享受“好果好價”。

  澳洲堅果又名夏威夷果，原產于澳大利亞，于20世紀末被引入中國云南。憑借得天獨厚的地理位置和氣候條件，云南迅速成長為全球最大的夏威夷果種植區，種植面積占全球的47%。

  “今年云南夏威夷果的品質非常出色，果仁飽滿率、含油量和風味物質含量均達到國際優質水平?！痹颇鲜怨袠I協會負責人介紹，尤其在臨滄、德宏、普洱等主產區，標準化種植和科學管護技術的推廣，使果實顆粒更大、壞果率顯著降低，整體品質持續提升。

  去年，我國夏威夷果產量已超過原產國，排名世界第二。2025年，中國夏威夷果殼果總產量預計將超過9萬噸，其中，云南省夏威夷果殼果產量超過7萬噸，再創歷史新高。產量穩步上升有效保障了市場供應，也推動價格逐步回歸理性。德宏州澳洲堅果種植加工產業協會會長胡峰介紹，隨著產量提升和供應鏈優化，今年部分線上渠道的零售價同比下降10%左右。

  “過去，夏威夷果多依賴進口，零售價每市斤上百元?！钡纤紙怨矩撠熑苏f，如今，國產夏威夷果大量進入市場，讓價格更加親民。

  記者從開采儀式現場的批發商處獲悉，今年夏威夷果產量穩定，價格總體平穩。京東超市今年持續深入原產地從源頭直采，在云南核心產地，與當地頭部企業合作，通過共建種植基地、聯合加工企業減少中間流通環節、不斷推出新品和補貼等多重舉措，將優質夏威夷果的終端零售價格從去年每公斤40元左右降至不到38元，降幅有望達10%。

  在迪思堅果生產基地，伴隨著轟鳴的機器聲，剛從樹上采收下來的澳洲堅果進入現代化生產線。從樹上的青皮果到消費者手中的產品，要經過22道工序，其中，還要經歷嚴格初篩、開果抽查、X光逐顆檢測、人工復審復核等5道最嚴工藝全鏈條嚴格把控產品品質。

  “采銷團隊駐扎一線，實施全鏈條品控管理，從田間地頭就開始參與生產，包括成品入倉驗收、定期抽檢等?！本〇|超市堅果蜜餞組業務負責人介紹，“除了嚴格的品控，我們還通過‘百億農補’等專項助農項目，對夏威夷果進行價格補貼，進一步降低終端售價，讓利消費者，例如品質優良、果徑在24至26毫米的大果，售價將在京東農特產購物節期間低至每公斤37.8元?！?/p>

  從幾乎完全依賴進口到種植面積與產量躍居世界前列，云南作為主產區，重塑了澳洲堅果消費市場的格局，隨著電商平臺持續加碼產地直采、優化供應鏈，以及標準化深加工技術的普及，夏威夷果正走向更廣闊的大眾市場，成為農產品品牌化、數字化發展的生動樣本。（記者 楊抒燕）